Houmous Coco du Trégor Ail Noir
6,00 €
Le coco du Trégor est un haricot demi-sec, produit purement breton et emblématique du pays du Trégor. Il est écossé avec soin à la main juste avant cuisson. Son goût authentique est mis en valeur dans cet houmous dont il est l’ingrédient principale.
L’ail noir bruni et prend une texture moelleuse après quelques semaines à 60-80°C et à une humidité de 70-90%. Cette réaction chimique impliquant les sucres donne à l’ail noir un goût qui rappelle le vinaigre balsamique, la réglisse et l’umami.
Le coco du Trégor est un haricot demi-sec, produit purement breton et emblématique du pays du Trégor. Il est écossé avec soin à la main juste avant cuisson. Son goût authentique est mis en valeur dans cet houmous dont il est l’ingrédient principale.
L’ail noir bruni et prend une texture moelleuse après quelques semaines à 60-80°C et à une humidité de 70-90%. Cette réaction chimique impliquant les sucres donne à l’ail noir un goût qui rappelle le vinaigre balsamique, la réglisse et l’umami.
Fav-kokoz bro dreger a zo ur fav hanter sec’h, ur produ rik-ha-rik breizhat. Skoset gant aket ha gant an dorn just a-raok bezañ keginet. E blaz gwirvoudek a zo talvoudekaet gant an houmous-se.
Ingrédients : Coco du Trégor* 61.2%, eau, huile d’olive*, jus de citron*, ail noir 2.7%*, ail*, tahin (graines de sésame)*, sel
Producteur : Biobreizh
Poids net : 100 g / Volume 135 ml
Allergène : sésame
DDM : 2 ans
*issus de l’agriculture biologique
Informations complémentaires
| Poids | 225 g |
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